“El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico tiene un mayor valor nutricional que el convencional”

Que el Aceite de Oliva Virgen Extra es beneficioso para la salud es suficientemente reconocido y también, que como componente esencial de la Dieta Mediterránea el aceite de oliva ha contribuido, a lo largo de la historia, a la salud y bienestar de muchas personas. Pero menos conocidos son los mayores beneficios para la salud que el aceite de Oliva Virgen Extra procedente de Cultivo Ecológico tiene frente al Aceite de Oliva Virgen Extra Convencional.

 

Este hecho ha quedado demostrado en la Investigación realizada por un Equipo de Personas dirigidas por Brígida Jiménez Herrera, Directora del IFAPA en Cabra, titulada “Compuestos fenólicos con efecto beneficioso en la salud en los Aceites de Oliva Virgen Extra de variedad picual. Estudio comparativo de cultivo ecológico frente al cultivo convencional” y que ha sido galardonado con el 1er premio a la “Investigación y Defensa de la Producción Ecológica Andrés Núñez de Prado”, que convoca anualmente la Asociación CAAE junto a la familia Núñez de Prado.

Los resultados del estudio confirman que:

el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico tiene un mayor valor nutricional que el convencional, ya que en los aceites analizados la cantidad de compuestos fenólicos individuales, los que aportan mayores beneficios para la salud (ácidos fenólicos, flavonoides y hidroxitirosol), es significativamente mayor en los ecológicos que en los convencionales.

En palabras de Brígida Jiménez:

“El estudio demuestra que el Aceite de Oliva Ecológico analizado tiene un mayor contenido en polifenoles beneficiosos para la salud”

 

A nosotros sólo nos queda añadir que al beneficio medioambiental del Olivar Ecológico hay que sumar el beneficio para la salud.

Everyone knows that  Virgin Extra Olive Oil is good for health and that it has contributed for a long time to health and wellfare of many people as an essential component of the Mediterranean Diet.

Instead, it is not that well-known that VEOO coming from ecological farming has more benefits than VEOO coming from conventional farming.

This fact has recently been proved by a study called “Phenolic components in VEOO of the picual variety with beneficial effects on health. Comparative Study on ecological farming versus conventional farming” made by an investigation group under the supervising of  Brígida Jiménez Herrera director of IFAPA, in Cabra (Córdoba). This study has just been awarded with the first prize in “Investigation and defense of Ecological Production Andrés Núñez Prado”, yearly announced by the CAAE Association with Núñez de Prado family.

During the study, the group of investigation has analized the individual phenolic components in several varieties of oil and those providing more benefits on health (phenolic acids, flavonoids and hydroxityrosol) are ecological ones. The results confirm that nutritional value in EVEOO is far higher than in conventional one.

According to Brígida Jiménez: “The study proves that EVEOO has a higher content on healthy polyphenols”

As far as we are concerned, there is just one thing remaining to say: in addition to all benefits on health, there is an unquestionable benefit for environment coming from the choice of an ecological olive grove.

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Olivar de la luna, aceite de oliva virgen extra ecológico