Tostá con Aceite y Naranja
Hoy queremos presentaros esta receta tradicional de la gastronomía andaluza de la mano de nuestros buenos amigos de Naranjas Ché; unas naranjas de Valencia exquisitas, totalmente ecológicas como nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico “Olivar de la Luna”.
Ingredientes:
– Lo típico es preparar esta receta con un mollete, pero también sirve un pan pequeño, bollo o viena andaluza.
– Aceite de oliva virgen Extra Ecológico “Olivar de la Luna”
– Una Naranja Ecológica de zumo, por supuesto de Naranjas Ché.
– Canela molida y azúcar al gusto.
Preparación:
Partimos por la mitad la pieza de pan elegido.
Hacemos pequeños agujeros con el tenedor o similar en el mollete.
Exprimimos la Naranja Ecológica Ché y conservamos el zumo.
Tostamos ligeramente el pan por ambas y lo rociamos con el aceite (los huecos harán que el aceite entre mejor en el mollete.)
Volvemos a tostar el pan con la miga mirando hacia arriba, luego vertemos el zumo de naranja por encima.
Por último, espolvoreamos con azúcar y canela al gusto, pero no nos pasemos que no debe quedar muy dulce. La función de la canela y el azúcar es equilibrar la acidez de la naranja y el aceite.
La sencillez de esta receta y la mezcla de sabores son extraordinarias y resulta perfecta como desayuno.
Cumple como ninguna con los requisitos de la dieta mediterránea, saludable y riquísima:
– Sus ingredientes son básicos y fáciles de encontrar.
– Ausencia de grasas saturadas y trans.
Para esta receta es indiscutible que un buen aceite es esencial, pero no menos importantes son unas buenas naranjas de zumo y por supuesto, ecológicas.
Tras esta receta, vamos a contaros un poco la historia de Naranjas Ché que es curiosa.
Se trata de una cooperativa agrícola de tipo familiar dedicada al cultivo de naranjas valencianas de agricultura ecológica, bueno, también producen mandarinas clementinas, pomelo rojo, limones, naranja amarga naranja sanguina y kumquat. Apostaron por las nuevas tecnologías en 2005 y ahora la venta de sus naranjas la hacen 100% a través de Internet, directamente al consumidor final sin intermediarios.
La forma de trabajo muy simple, por la mañana recogen la fruta, a medio día preparan los pedidos, por la tarde una empresa de transporte recoge las cajas de sus clientes y al día siguiente, si habéis oído bien, en menos de 24 h. se reparten las naranjas frescas y naturales en casa del cliente, a que es genial.
Os dejamos sus datos porque no podéis perderos el placer de probar estas naranjas en combinación con nuestro aceite, nosotras lo hemos probado y esta tan bueno que os lo recomendamos sin duda. A degustar!
Naranjas Ché
Cm. Montiver S/N
46500 Sagunto (Valencia)
Telf. 96 317 23 44
info@naranjasche.com
