Abril en la Sierra

En la segunda mitad del mes de abril, en Olivar de la Luna hemos asistido, extasiados, a la consagración de la primavera.

Del verde lujurioso de los primeros días del mes, hemos pasado a una explosión de olores y colores que inundan nuestros olivares ecológicos.

El rojo de las amapolas, el amarillo de genistas y margaritas, el violeta de los lirios y la sutil policromía de las orquídeas tapizan las solanas y umbrías de la sierra.

Se oye el canto del cuco, y en las noches más calidas, se escuchan los cantos de los ruiseñores allá en los zarzales de los arroyos.

Pero al final de abril, hay otro emocionante acontecimiento, el parto de las ciervas.

En nuestros olivares ecológicos salpicados de retazos de monte mediterráneo es frecuente contemplar el huir intencionado de una cierva que intenta apartarnos de su cría, mientras camuflado entre el tapiz de flores y plantas, es asombroso su mimetismo, el cervatillo, con solo unas horas de vida, nos contempla con sus ojos curiosos y asustados.

 

 

 

 
 
 
 
 

“ARA, Experiencias singulares de Mujeres en el Medio Rural”

” Experiencias singulares de mujeres en el Medio Rural”

Es el nombre de un proyecto de euroempleo en el que Olivar de la Luna ha participado y del cuál os queremos informar por la importancia que para nosotras ha tenido tanto por el tema que ha tratado, como por sus conclusiones.

El objetivo del proyecto ha sido detectar los problemas que las mujeres que vivimos en los medios rurales tenemos para acceder al mercado laboral.

Partiendo de un grupo de mujeres que representamos a diferentes sectores sociales (empresarial, político, asociativo, cooperativo, G.D.R.) dentro del Mundo Rural en Andalucía, se ha trabajado durante meses en la reflexión y el análisis de las causas que actualmente dificultan la incorporación de las mujeres al empleo en los medios rurales.

También hemos realizado intercambios de experiencias con las comarcas de la Manchuela en Albacete y varias comarcas de Asturias.

Toda la transferencia de conocimientos que estas visitas nos han proporcionado y el propio trabajo realizado a través de una metodología participativa, a lo largo de estos meses, ha quedado plasmado en un catálogo de propuestas “Guía de transferencia de buenas prácticas”.

El proyecto ha estado liderado por la Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA), con la participación de la red de Centros de Desarrollo Rural de Castilla la Mancha y la Red Asturiana de Desarrollo Rural y cofinanciado por el Fondo Social Europeo y el Servicio Andaluz de Empleo.

Para nosotras sin duda ha sido una gran experiencia de la que nos sentimos realmente orgullosas. Podéis conocer el proyecto a través del siguiente link:

http://www.andaluciarural.org/euroempleo

Si queréis ver el vídeo-resumen del proyecto podéis hacerlo aquí, os gustará (;Ara is an euroemployment project in which OdlL has taken part. In this post, we would like to inform you about it. It has been relevant for us for both main matter treated and conclusions reached.

ARA’s main aim has been detecting the problems women living in rural enviroments come across when trying to get access to labour market.

It all began when a group of women representing different social sectors (bussiness, politics, associations, cooperatives, G.D.R.) on Andalusian Rural Environment decided to meet in order to raise this question. During the last months we have work on it, having some reflections and analyzing all causes currently dificulting women their access to employment on rural environments.

We have also share some experiences and exchange impressions with other regions from Asturias and Albacete, such as La Manchuela, belonging to the last one.

All the knowledgement adquired while visiting these regions and the work carried out during last months, has now been recollected in a catalogue of proposals “Good practices transference guide”.

The project has been led by the Association for Rural Development on Andalusia (ARA) with the collaboration of Castilla la Mancha Rural Development Centers Net and the Asturian net for rural development and it has been co-financed by the European Social Fund and the Andalusian Employment Service.

As far as we are concerned, it has been without hesitation a great experience we are really proud of. You can find more about the project on the link below:

http://www.andaluciarural.org/euroempleo

You can also watch a trailer of the project  here, you sure will enjoy it!

Tostá con Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico “Olivar de la Luna” y Naranjas Ecológicas

Tostá con Aceite y Naranja

Hoy queremos presentaros esta receta tradicional de la gastronomía andaluza de la mano de nuestros buenos amigos de Naranjas Ché;  unas naranjas de Valencia exquisitas, totalmente ecológicas como nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico “Olivar de la Luna”.

 

Ingredientes:

– Lo típico es preparar esta receta con un mollete, pero también sirve un pan pequeño, bollo o viena andaluza.

Aceite de oliva virgen Extra Ecológico “Olivar de la Luna

– Una Naranja Ecológica de zumo, por supuesto de Naranjas Ché.

– Canela molida y azúcar al gusto.

 

Preparación:

Partimos por la mitad la pieza de pan elegido.

Hacemos pequeños agujeros con el tenedor o similar en el mollete.

Exprimimos la Naranja Ecológica Ché y conservamos el zumo.

Tostamos ligeramente el pan por ambas y lo rociamos con el aceite (los huecos harán que el aceite entre mejor en el mollete.)

Volvemos a tostar el pan con la miga mirando hacia arriba, luego vertemos el zumo de naranja por encima.

Por último, espolvoreamos con azúcar y canela al gusto, pero no nos pasemos que no debe quedar muy dulce. La función de la canela y el azúcar es equilibrar la acidez de la naranja y el aceite.

La sencillez de esta receta y la mezcla de sabores son extraordinarias y resulta perfecta como desayuno.

Cumple como ninguna con los requisitos de la dieta mediterránea, saludable y riquísima:

– Sus ingredientes son básicos y fáciles de encontrar.

– Ausencia de grasas saturadas y trans.

 

Para esta receta es indiscutible que un buen aceite es esencial, pero no menos importantes son unas buenas naranjas de zumo y por supuesto, ecológicas.

Tras esta receta, vamos a contaros un poco la historia de Naranjas Ché que es curiosa.

Se trata de una cooperativa agrícola de tipo familiar dedicada al cultivo de naranjas valencianas de agricultura ecológica, bueno, también producen mandarinas clementinas, pomelo rojo, limones, naranja amarga naranja sanguina y kumquat. Apostaron por las nuevas tecnologías en 2005 y ahora la venta de sus naranjas la hacen 100% a través de Internet, directamente al consumidor final sin intermediarios.

La forma de trabajo muy simple, por la mañana recogen la fruta, a medio día preparan los pedidos, por la tarde una empresa de transporte recoge las cajas de sus clientes y al día siguiente, si habéis oído bien, en menos de 24 h. se reparten las naranjas frescas y naturales en casa del cliente, a que es genial.

Os dejamos sus datos porque no podéis perderos el placer de probar estas naranjas en combinación con nuestro aceite, nosotras lo hemos probado y esta tan bueno que os lo recomendamos sin duda. A degustar!

 

Naranjas Ché

www.naranjasche.com

Cm. Montiver S/N

46500 Sagunto (Valencia)

Telf. 96 317 23 44

info@naranjasche.com

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Olivar de la luna, aceite de oliva virgen extra ecológico